Watermelon Panna: लू से बचने के लिए आम के बजाय तरबूज का.....

Watermelon Panna: गर्मी के मौसम में बॉडी को हाइड्रेट रखने के लिए लोग फलों का सेवन अधिक मात्रा में करते हैं. इसके साथ ही लोग लू से बचने के लिए अक्सर आम के पन्ने का सेवन करते हैं, लेकिन बहुत कम लोगों की पता होता है कि तरबूज का इस्तेमाल करके भी पन्ना तैयार किया जा सकता है. चिलचिलाती धूप में निकलने से पहले तरबूज का सेवन करने से न केवल शरीर को ठंडक मिलती है बल्कि एनर्जी भी मिलती है. तो आइए जानते हैं तरबूज का पन्ना बनाने की विधि

तरबूज का पन्ना बनाने के लिए सामग्री

तरबूज- एक मीडियम साइज
चीनी- 2/4 कप
कश्मीरी लाल मिर्च- 2 चुटकी
जीरा- एक चम्मच
काली मिर्च- 8-10
पुदीना के पत्ते- एक मुट्ठी
नींबू के टुकड़े- 1-2
काला नमक- एक चम्मच
नमक- स्वादानुसार
नींबू का रस- स्वादानुसार
आइस क्यूब्स- आवश्यकतानुसार

तरबूज का पन्ना बनाने की विधि

तरबूज का पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
इसके बाद इसे मिक्सर में डालकर ब्लेंड कर लें।
ब्लेंड के बाद तरबूज के रस को छान लें और इसे एक बर्तन में निकाल लें.
इसके बाद इसे मीडियम फ्लेम पर तब तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए.
फिर जब यह गाढ़ा हो जा, तो गैस ऑफ कर दें और इसमें चीनी मिला दें।
इसके बाद फिर इसमें भुना जीरा, काला नमक, कश्मीरी लाल मिर्च और काली मिर्च कूटकर डालें.
अब फिर इसमें पुदीने के पत्तों को क्रश करके डालें.
इसके बाद फिर इसमें स्वादानुसार नींबू का रस और आइस क्यूब्स डालें.
तैयार है तरबूज का ठंडा-ठंडा पन्ना.

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