Vegetable Sandwich Recipe : वीकेंड पर अक्सर लोग कुछ अलग और स्वादिष्ट खाने का मन बनाते हैं। पूरे सप्ताह एक जैसा नाश्ता करने के बाद बदलाव की जरूरत महसूस होती है। अगर आप ऐसा ब्रेकफास्ट ढूंढ रहे हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी हो, तो वेजिटेबल सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इसे कम समय में आसानी से तैयार किया जा सकता है और इसमें मौजूद सब्जियां शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी देती हैं।
सामग्री
4 ब्रेड स्लाइस (ब्राउन, मल्टीग्रेन या व्हाइट ब्रेड)
1 खीरा (स्लाइस किया हुआ)
1 टमाटर (स्लाइस किया हुआ)
1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
1 उबला हुआ आलू (स्लाइस में कटा हुआ)
आधा कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
एक चौथाई कप उबले हुए कॉर्न
2 चम्मच हरी धनिया-पुदीना चटनी
1-2 चम्मच बटर या ऑलिव ऑयल
मसाले
आधा चम्मच चाट मसाला
एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
बनाने का तरीका
- सबसे पहले ब्रेड की दो स्लाइस लें। एक स्लाइस पर हरी धनिया-पुदीना चटनी लगाएं। बच्चों के लिए सैंडविच बना रहे हैं तो दूसरी स्लाइस पर हल्का बटर या टोमैटो सॉस भी लगा सकते हैं। हेल्दी विकल्प के लिए मल्टीग्रेन या होल व्हीट ब्रेड का इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है।
- अब ब्रेड पर खीरा, टमाटर और उबले हुए आलू की स्लाइस रखें। इसके ऊपर कटी हुई शिमला मिर्च, कॉर्न और कद्दूकस किया हुआ पनीर अच्छी तरह फैला दें।
- सब्जियों और पनीर के ऊपर नमक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला छिड़कें। इससे सैंडविच का स्वाद और भी बेहतर हो जाएगा।
- अब दूसरी ब्रेड स्लाइस को ऊपर रखकर हल्के हाथों से दबाएं, ताकि सारी स्टफिंग अच्छी तरह सेट हो जाए।
- तवा या सैंडविच मेकर को गर्म करें। ब्रेड के ऊपर हल्का बटर या ऑलिव ऑयल लगाकर सैंडविच को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें।
तैयार है स्वादिष्ट और हेल्दी वेजिटेबल सैंडविच। इसे सुबह के नाश्ते या हल्की भूख के समय खाया जा सकता है। सब्जियों, पनीर और कॉर्न के कारण यह स्वाद के साथ-साथ शरीर को जरूरी ऊर्जा भी देता है।
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