Lady finger curry Recipe: जानें कैसे बनाएं मसालेदार फ्राई भिंडी की सब्जी

Lady finger curry Recipe: मसालेदार फ्राई भिंडी का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। दरअसल, भिंडी की सब्जी पौष्टिकता से भरपूर होने के साथ ही स्वाद में भी बहुत अच्छी होती है। यहीं वजह है कि बच्चे और बूढ़े भिंडी की सब्जी को बड़े ही चाव से खाते हैं। भिंडी की सब्जी कई तरह से बनाई जाती है। आज हम आपको बताने जा रहे है मसालेदार फ्राई भिंडी बनाने की आसान रेसिपी। मसालेदार फ्राई भिंडी बनाने की विधि ज्यादा मुश्किल तो नहीं है लेकिन इसे कभी भी बनाकर खाया जा सकता है। किसी फंक्शन या घर पर होने वाले किसी कार्यक्रम के लिए भी भिंडी फ्राई बनाकर परोसी जा सकती है।

भिंडी फ्राई बनाने के लिए सामग्री

भिंडी – 250 ग्राम
प्याज – 1
हरी मिर्च – 1-2
लहसुन कली – 2-3
जीरा – 1 टी स्पून
धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
हींग – 1 चुटकी
अमचूर – 1/2 टी स्पून
हल्दी – 1/2 टी स्पून
गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
तेल – 2 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार

मसालेदार फ्राई भिंडी बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को पानी में धोंए उसके बाद उसे छलनी में डालकर कुछ देर के लिए रख दें। जब भिंडी का पानी निकल जाए तो एक सूती कपड़े से अच्छी तरह से पोछकर रखते जाएं। जब सारी भिंडी पोछ लें उसके बाद उनके टुकड़े कर एक बाउल में अलग रख दें। इसके बाज प्याज, लहसुन, हरी मिर्च के भी बारीक टुकड़े काल लें।