Healthy Bitter foods: सामान्य तौर पर लोग स्वादिष्ट फूड्स आइटम्स को खाना पसंद करते हैं. बहुत कम ही लोग ऐसे होते हैं जो कड़वी चीजों को खाना पसंद करता हो. क्या आप जानते हैं हमारे आस पास कई ऐसे फूड्स आइटम्स मौजूद हैं जो स्वाद में कड़वे हैं लेकिन हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद है. ये खाद्य पदार्थ भले ही स्वाद में कड़वे होते हैं लेकिन अगर इसे अपने आहार में शामिल कर लिया तो ये कई तरह की बीमारियों में फायदेमंद साबित हो सकता है. ऐसे में आइए जानते हैं उस फूड्स आइटम्स के बारे में.
करेला
करेला के नाम से तो हर कोई वाकिफ होगा. यह एक लोकप्रिय सब्जी है. स्वाद में कड़वा होने के बावजूद भी कुछ लोगों की ये पसंदीदा सब्जी है, वहीं दूसरी ओर कई लोग ऐसे भी हैं जो इसके कड़वे स्वाद के कारण इसे खाना पसंद नहीं करते हैं. अगर आप भी उन्हीं लोगों में से हैं तो, आपको इसके फायदों के बारे में जान लेना चाहिए. करेले में अनेक प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते हैं. इसमें खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है. करेला डायबीटिज के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद होता है. ये रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है. इसके अलावा पाचन को बढ़ावा देता है साथ ही इम्युनिटी को भी बुस्ट करने में मदद करता है.
एलोवेरा
एलोवेरा स्किन और बालों के साथ ही हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होता है. एलोवेरा स्वाद में भले ही कड़वा होता है लेकिन इसमें मिनरल, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट अधिक मात्रा में पाया जाता है, जिसके कारण यह पाचन से जुड़ी समस्याओं और त्वचा साथ ही बालों के लिए लाभदायक होता है.
मेथीदाना
व्यंजनों में तड़के के रूप में इस्तेमाल होने वाला मेथी दाना स्वाद को बढ़ाने के साथ ही हेल्थ के लिए भी काफी लाभदायक होता है. यह स्वाद में कड़वा होता है, लेकिन यह सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है. इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन, फायबर और मिनरल मौजूद होताहै. यह ब्लड शुगर लेवन को कंट्रोल करने में मददगार साबित हो सकता है.
हल्दी
भारतीय किचन में इस्तेमाल होने वाले मसालों में से हल्दी एक प्रमुख मसाला है. यह हेल्थ के लिए बहुत अधिक लाभदायक होता है. हल्दी में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होता है.
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