Gujarat News : सूरत पुलिस की एसओजी टीम और खाद्य सुरक्षा विभाग ने पांडेसरा क्षेत्र की एक सोसाइटी में बड़ी नकली पनीर फैक्ट्री का भंडाफोड़ किया। करीब दो साल से चल रही इस अवैध फैक्ट्री में एसिड और पामोलिन ऑयल का उपयोग करके प्रतिदिन 400 किलो नकली पनीर तैयार किया जा रहा था।
छापे में बरामद सामग्री
3 मार्च 2026 को हुई कार्रवाई में टीम ने 1401 किलो नकली पनीर, पामोलिन ऑयल के डिब्बे, एसिडिक रसायन और निर्माण मशीनरी जब्त की। कुल बरामदगी का मूल्य लगभग 28.44 लाख रुपये बताया गया है। प्रयोगशाला जांच में यह पनीर ‘सब-स्टैंडर्ड’ पाया गया।
फैक्ट्री मालिक के खिलाफ कानूनी कार्रवाई
फैक्ट्री मालिक महेश कुमार शर्मा के खिलाफ एफआईआर दर्ज की गई है। यह फैक्ट्री महाराष्ट्र से जारी लाइसेंस के तहत संचालित थी, लेकिन उत्पादन सूरत में हो रहा था। अधिकारियों ने चेतावनी दी कि वनस्पति फैट से बने उत्पाद को ‘पनीर’ कहकर बेचना गैरकानूनी है।
स्वास्थ्य और सुरक्षा चेतावनी
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, ऐसे नकली पनीर का सेवन फूड पॉइजनिंग, पेट की बीमारियां, लीवर और किडनी डैमेज, तथा गंभीर मामलों में किडनी फेलियर तक का कारण बन सकता है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने उपभोक्ताओं को सलाह दी है कि पनीर खरीदते समय लेबल जांचें और संदिग्ध उत्पाद की जानकारी तुरंत अधिकारियों को दें।
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