Gut Health Diet : आजकल की तेज रफ्तार जिंदगी में लोग अक्सर अपनी डाइट में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फैट पर तो ध्यान देते हैं, लेकिन एक बहुत जरूरी पोषक तत्व फाइबर को नजरअंदाज कर देते हैं. जबकि हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि फाइबर सिर्फ पाचन सुधारने के लिए नहीं, बल्कि पूरे पाचन तंत्र और आंतों की सेहत को बेहतर बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है.
विशेषज्ञों के अनुसार, एक सामान्य स्वस्थ व्यक्ति को रोजाना लगभग 25 से 38 ग्राम फाइबर लेना चाहिए. हालांकि यह मात्रा हर व्यक्ति के लिए एक जैसी नहीं होती, क्योंकि उम्र, शारीरिक गतिविधि, वजन और स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार इसमें बदलाव हो सकता है.
उम्र के साथ बदलती पाचन क्षमता
डॉक्टरों का कहना है कि पुरुषों को महिलाओं की तुलना में थोड़ा अधिक फाइबर की जरूरत होती है, आमतौर पर 30 से 38 ग्राम तक, क्योंकि उनकी कैलोरी आवश्यकता भी ज्यादा होती है. वहीं महिलाओं के लिए लगभग 21 से 28 ग्राम फाइबर पर्याप्त माना जाता है. जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, शरीर का मेटाबॉलिज्म और पाचन प्रक्रिया धीमी होने लगती है. ऐसे में बुजुर्गों को फाइबर का सेवन संतुलित तरीके से करना चाहिए. विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि यदि कोई व्यक्ति लंबे समय से कम फाइबर वाली डाइट ले रहा है, तो उसे अचानक से इसकी मात्रा नहीं बढ़ानी चाहिए, क्योंकि इससे पाचन तंत्र पर दबाव पड़ सकता है.
फाइबर बढ़ाने पर शुरुआती दिक्कतें
शुरुआत में फाइबर बढ़ाने से पेट में गैस, सूजन या भारीपन जैसी दिक्कतें हो सकती हैं, क्योंकि आंतों के बैक्टीरिया को नए बदलाव के साथ ढलने में समय लगता है. वहीं जो लोग नियमित रूप से व्यायाम करते हैं या ज्यादा सक्रिय रहते हैं, उन्हें शरीर के मेटाबॉलिज्म को संतुलित रखने के लिए अधिक फाइबर की जरूरत पड़ सकती है.
शरीर देता है फाइबर की स्थिति के संकेत
शरीर खुद भी कई संकेत देता है कि उसे पर्याप्त फाइबर मिल रहा है या नहीं. अगर पाचन नियमित है, पेट साफ रहता है और खाने के बाद भारीपन या थकान महसूस नहीं होती, तो यह अच्छे फाइबर सेवन का संकेत हो सकता है. लेकिन अगर बार-बार कब्ज, अनियमित बाउल मूवमेंट या पेट में असहजता महसूस हो, तो फाइबर की कमी का संकेत हो सकता है.
हालांकि यह भी जरूरी है कि फाइबर का सेवन संतुलित रहे. जरूरत से ज्यादा फाइबर लेने और पर्याप्त पानी न पीने पर पेट दर्द, गैस और ऐंठन जैसी समस्याएं हो सकती हैं. इसलिए विशेषज्ञ हमेशा फाइबर के साथ पर्याप्त मात्रा में पानी पीने की सलाह देते हैं, ताकि यह शरीर में सही तरीके से काम कर सके.
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