भारतीय रसोई में पाया जाने वाला घी बहुत अच्छा होता है। इसमें पकवानों का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ शरीर को कई समस्याओं से छुटकारा दिलाने वाले कई गुण होते हैं। घी को भी औषधीय उपचार में बहुत उपयोग किया जाता है। कुछ लोगों का मानना है कि घी खाने से वजन बढ़ता है। क्योंकि यह सेचुरेटेड फैट से भरा होता है कुछ लोगों का मानना है कि घी वजन कम करने में मदद करता है। इसलिए, मोटापे को कम करने की कोशिश कर रहे लोग इसे आसानी से खा सकते हैं। अब वास्तविक सच्चाई क्या है? आइए जानते हैं..
घी खाने से वजन घटता है या बढ़ता है ?
ऐसे बहुत से लोग है जो घी से दूर रहते हैं क्योंकि वे सोचते हैं कि यह वजन बढ़ाता है। क्योंकि ऐसा बिल्कुल नहीं है। Expert कहते हैं कि घर में बनाया गया शुद्ध देसी घी कई शारीरिक समस्याओं को दूर कर सकता है। घर के बने घी की तुलना में बाजार वाले घी में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। थोड़ी मात्रा में घी खाने से आप वजन कम कर सकते हैं।
घी वजन कम करने में कैसे करता है मदद ?
- घी में मौजूद फैट सॉल्यूबल विटामिन आपको वजन कम करने में मदद करेंगे। अधिक वेजिटेबल ऑयल्स डाइजेशन प्रक्रिया को धीमा करते हैं। लेकिन घी में मौजूद फैट डाइजेशन को स्थिर करता है और पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है।
- लोगों को लैक्टोज इनटॉलेरेंस या डेयरी उत्पादों को डाइजेस्ट करने में मुश्किल होती है घी उनके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। इसमें कैसिइन और लैक्टोज की कमी होती है।
- घी में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो फैट सेल्स को घुलने में मदद करते हैं।
- घी सूजन को भी कम करता है। घी में ब्यूटिरिक एसिड और मीडियम-चेन ट्राइग्लिसराइड्स (MCT) होते हैं, जो पेट की जिद्दी चर्बी को कम करते हैं।
कुल मिलाकर, आप हर दिन घी खी सकते हैं। फैट कम करने की कोशिश कर रहे लोग भी इसे हर दिन सीमित मात्रा में खा सकते हैं। आप 3 चम्मच घी रोज खा सकते हैं।
