Purple Cabbage: पोषक तत्वों से भरपूर होती है बैंगनी पत्तागोभी, जानिए क्या हैं इसके फायदे
Purple Cabbage
हमारी सेहत के लिए सब्जियां बहुत फायदेमंद हैं। डाइट में इन्हें शामिल करने से बहुत से लाभ मिलते हैं। लोग अपनी पसंद और आवश्यकतानुसार कई तरह की सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करते हैं। इन्हीं सब्जियों में से एक है पत्तागोभी। ज्यादातर लोगों ने सिर्फ हरा पत्तागोभी खाया होगा, लेकिन बैंगनी पत्तागोभी भी बाजार में मिलता है, जो सेहत के लिए बहुत अच्छे हैं। पर्पल कैबेज (Purple Cabbage) खाने के कुछ आश्चर्यजनक लाभ पढ़ें-
कोलेस्ट्रॉल और दिल की बीमारियों का खतरा कम हो सकता है
फाइबर का अच्छा स्रोत होने के अलावा, बैंगनी पत्तागोभी में विटामिन और एंथोसायनिन के कंपाउंड होते हैं, जो दिल की सेहत को बेहतर बनाते हैं। पर्पल कैबेज खाने से कोलेस्ट्रॉल और दिल की बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।
स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है
पर्पल कैबेज में फाईबर काफी मात्रा में होता है जो स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है। साथ ही यह कब्ज को रोकने और स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में भी मदद कर सकता है
आंखों को हेल्दी बनाए
विटामिन ए और जेक्सैन्थिन जैसे कंपाउंड से भरपूर होने की वजह बैंगनी पत्तागोभी आंखों के स्वास्थ्य के लिए काफी गुणकारी होती है। इसमें मौजूद से ये पोषक तत्व हेल्दी विजन बनाए रखने, उम्र से संबंधित मेकुलर डिजनरेशन से बचाने और मोतियाबिंद के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।
वजन घटाने में सहायक
बैंगनी पत्तागोभी में कैलोरी काफी कम होती है और फाइबर भरपूर होता है, जो इसे वजन घटाने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। इसमें मौजूद फाइबर कंटेंट लंबे समय तक आपका पेट भरा महसूस कराते हैं, जिससे भूख लगती है और आप ज्यादा खाने से बचते हैं। साथ ही कम कैलोरी होने की वजह से यह खाने के लिए पौष्टिक विकल्प साबित होता है।
इम्यून सिस्टम मजबूत करे
इसमें विटामिन सी की भारी मात्रा पाई जाती है, जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए जरूरी है। पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी का सेवन प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ावा देने, संक्रमण से बचाने और पूरे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण
बैंगनी गोभी में पाए जाने वाले एंथोसायनिन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। इससे गठिया जैसी सूजन संबंधी समस्याओं का खतरा कम हो सकता है।
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