टमाटर के रेट ने बढ़ाए थाली के दाम, जुलाई में 34% बढ़ी थाली की कीमत
देशभर में इन दिनों टमटार के दामों में बढ़ोतरी हो रही है। टमाटर के दाम बढ़ने से कई डिशेज से टमाटर गायब हो गया है। इसी बीच कई रेस्टोरेंट में भी टमाटर के दाम बढ़ने से थालियों के दाम भी बढ़ गए है। क्रिसिल के मुताबिक, वेजिटेरियन थाली की कीमत बढ़ने का 25% कारण टमाटर की महंगाई को माना जा सकता है। जून में 33 रुपए प्रति किलोग्राम से 233% बढ़कर जुलाई में टमाटर की कीमत 110 रुपए प्रति किलोग्राम हो गई है।
बता दें इन दिनों टमाटर, अदरक, जीरा, दाल व अन्य मसालों की कीमतें आसमान छू रही है। ये सभी सामग्रियां आम जनता की जेब से बाहर हो रही है। वहीं इनकी कीमतें बढ़ने से रेस्टोरेंट वालों के लिए भी थाली बनाना काफी मुश्किल हो रहा था। जरुरी चीजों की कीमतें बढ़ने से आम आदमी की जेब पर भी काफी असर देखने को मिल रहा है। इन दिनों रेस्टोरेंट में मिलने वाली थालियों की कीमतें भी बेतहाशा बढ़ गई है।
इसी के साथ नॉन वेज थाली की कीमत भी बढ़ी है, मगर उसकी रफ्तार धीमी है। क्योंकि जुलाई में ब्रॉयलर की कीमत में 3-5 फीसदी की गिरावट आने की संभावना है। नॉन वेज थाली में ब्रॉयलर की लागत लगभग 50 फीसदी तक होती है।
दरअसल आपको बता दें बरसात के दिनों में सप्लाई बाधित होने से वस्तुओं के रेट बढ़ जाते हैं, जिसका असर मसालों व दालों में भी देखने को मिल रहा है। आटा चावल में भी कुछ वृद्धि हुई है। टमाटर, अदरक समेत अन्य हरी सब्जियां महंगी थीं तो लोग दाल व मसालों से काम चला लेते थे, लेकिन अब ये भी महंगे हो गए हैं। बरसात के बाद इनके दामों में गिरावट आने की उम्मीद है।
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