World Milk Day 2023: हर साल क्यों मनाया जाता है ‘वर्ल्ड मिल्क डे’, जानें इतिहास और महत्व
World Milk Day 2023: दुनियाभर में 01 जून को हर साल विश्व दुग्ध दिवस यानी ‘वर्ल्ड मिल्क डे’ मनाया जाता है। साल 2001 में संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन ने वैश्विक भोजन के रूप में दूध के महत्व को पहचानने और डेयरी क्षेत्र और इसके निरंतर प्रयासों को बढ़ावा देने के लिए 1 जून को ‘वर्ल्ड मिल्क डे’ मनाया जाता है।
01 जून को ही ‘वर्ल्ड मिल्क डे’ इसलिए मनाया जाता है क्योंकि कई देश पहले से ही जून के शुरुआती हफ्ते में अपना राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाते आ रहे थे। शरुआत में मई महीने के आखिर में ‘वर्ल्ड मिल्क डे’ मनाने की सलाह दी गई थी लेकिन आखिरकार 01 जून को इस दिन के लिए चुना गया।
क्या है श्वेत क्रांति?
कुरियन ने साल 1970 में श्वेत क्रांति की शुरुआत की थी। इसका मकसद भारत में दूध के उत्पादन को बढ़ावा देना था। साल 1965 से लेकर 1998 तक डॉक्टर वर्गीज कुरियन नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड के अध्यक्ष रहे। इस दौरान उन्होंने देश के हर कोने तक दूध के उत्पादन को बढ़ावा देने की कोशिश की। उनकी इसी कोशिश की बदौलत आज भारत आज दुनिया में सबसे ज्यादा दूध का उत्पादन करने वाले देशों में से एक बन चुका है।
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