सर्दियों में गुड़ की रोटी जरुर खाएं, मिलेंगे ये 5 बड़े फायदे

Benefits of jaggery: जनवरी महीने से ठड़ काफी बढ़ गई है और इस महीने लोग काफी बीमार भी हो रहे है। ऐसे में लोग बीमारी से बचने के लिए नयूट्रीशन से भरपूर खाने का सेवन करते है। ज्यादातर लोग सर्दियों में हरी सब्जी, फल और ड्राई फ्रूट्स खाते है, जिससे उनका इम्यून सिस्टम मजबूत रहे और वह हर बीमारी से बच सके। हालांकि सर्दियों में इन सब के अलावा भी एक ऐसा भोजन है जिसे ठड़ में खाना काफी लाभदायक है और उस भोजन का नाम गुड़ की रोटी है। जी हां, आपने सही सुना अगर आप सर्दियों में गुड़ की बनी रोटी का सेवन करते है तो आप इन पांच बीमारियों से कोसो दूर रहेगें। चलिए फिर जानते है गुड़ की रोटी आपको किस तरह फायदे पहुंचाएगी ?

गुड़ की रोटी के फायदे

सर्दियों में लोगों को काफी सर्दी-जुकाम लगता है, पर गुड़ की रोटी के सेवन से आपको कभी भी जुकाम नहीं लगेगा। इसके सेवन से खराब कोलेस्ट्रोल भी कंट्रोल में रहता है।

ठड़ के समय पाचन की समस्या भी काफी रहती है, पर गुड़ी की रोटी खाने से आपको इस समस्या से निजात मिल जाएगा। ऐसा इसलिए होगा क्योंकि इस रोटी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। 

अगर कोई एनीमिया के रोग से पीड़ित है तो वह गुड़ की रोटी का सेवन जरुर करें। वहीं ठड़ के समय बॉडी का इम्यूनि सिस्टम कमजोर हो जाता है तो गुड़ की रोटी से आपका इम्यूनि सिस्टम भी मजबूत हो जाएगा।

सर्दियों के मौसम स्किन काफी रुखी और खराब हो जाती है, तो गुड़ की रोटी आपकी इस समस्या को भी दूर कर देगी। यह रोटी स्किन के लिए भी काफी अच्छी होती है।

गुड़ और रोटी दोनों ही ब्लड शुगर रोगी के लिए काफी फायदेमंद होती है, इसके सेवन से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है। वहीं यह रोटी हड्डियों को भी मजबूत बनता है।

गुड़ की रोटी के पोषक तत्व

अगर जो भी इस रोटी का सेवन करता है उसकी बॉडी में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, आयरन, विटामिन में फोलिक एसिड और लौहा, तांबे व जिंक के कुछ मात्र तथा बी. कॉम्प्लेक्स विटामिन प्राप्त होगें।

कैसे बनाएं ये रोटी

गुड़ की रोटी बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक कढ़ाई में तिल को भून ले और उसके बाद मिक्सर में डाल कर दरदरा पीस ले। इसके बाद आपको एक कढ़ाई में तेल या घी में बेसन को सुनहरा होने तक भून लें। इसके बाद भूने हुए बेसन को एक अलग बर्तन में डाले और उसमें गेहूं का आटा, गुड़ व पीसा हुआ तिल डाल लें। इन सबको अच्छे से मिला ले और उसके बाद उसे गूंथ लें। इसके बाद उसकी रोटी बना कर अपने परिवारों को खिलाएं। यह खाने में काफी स्वादिष्ट होगी और सेहत के लिए भी काफी लाभदायक होगी।

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