पंजाब विधानसभा के स्पीकर कुलतार सिंह संधवां और स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्री डॉ. बलबीर सिंह के निर्देशानुसार आयोजित इस मेले में स्वयं सहायता समूहों खाद्य उद्योग के अनुसंधानकर्ताओं पीजीआई के आहार विशेषज्ञों और अन्य सहयोगियों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया।

स्वस्थ भोजन को समर्थन दिया

डॉ. बलबीर सिंह ने बताया कि यह मेला मोटे अनाज और जैविक भोजन को प्रोत्साहित करने पर केंद्रित था जिसमें मोटे अनाज की खिचड़ी शेक और हलवा परोसा गया। स्पीकर कुलतार सिंह संधवां ने कैबिनेट मंत्रियों और विधायकों के साथ पौष्टिक मोटे अनाज वाले दोपहर के भोजन का आनंद लिया और स्वस्थ भोजन को समर्थन दिया।

सेवाओं का लाभ उठाएं

स्वास्थ्य मंत्री डॉ. बलबीर सिंह ने सुरक्षित और संतुलित आहार के महत्व पर जोर देते हुए कहा कि “ईट राइट” मेला नागरिकों को सुरक्षित भोजन आहार संबंधी विकल्पों और स्वास्थ्य को प्रोत्साहित करने वाली सरकारी पहलों के बारे में जागरूक करने के लिए एक मंच के रूप में कार्य करता है। उन्होंने मंत्रियों और विधायकों से अपील की कि वे अपने क्षेत्रों में खाद्य पदार्थों की जांच प्रशिक्षण और जागरूकता कार्यक्रमों के लिए फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) की सेवाओं का लाभ उठाएं।

आधुनिक उपकरणों से लैस

पंजाब में खाद्य सुरक्षा के प्रति प्रतिबद्धता को रेखांकित करते हुए स्वास्थ्य मंत्री ने बताया कि फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने पूरे राज्य में 23 मोबाइल फूड टेस्टिंग वैन तैनात की हैं जो दूध, पानी, पेय पदार्थ, अनाज और मसालों सहित 150 से अधिक मानकों की जांच के लिए आधुनिक उपकरणों से लैस हैं।

राज्य की प्रतिबद्धता को दर्शाता है

यह 2024-25 के वर्तमान वित्तीय वर्ष में आयोजित किया गया छठा “ईट राइट” मेला है, जो सुरक्षित, स्वस्थ और टिकाऊ भोजन की संस्कृति को प्रोत्साहित करने के लिए राज्य की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। फूड सेफ्टी विंग इस अभियान को तीन मुख्य थीम के तहत चला रहा है। “यदि यह सुरक्षित नहीं है तो यह भोजन नहीं है” (सुरक्षित भोजन), “भोजन शरीर और मन दोनों को पोषण देने वाला होना चाहिए” (स्वस्थ भोजन), और “भोजन लोगों और ग्रह के लिए अच्छा होना चाहिए” (टिकाऊ भोजन)।

सरकारी योजनाओं की जानकारी प्रदान की गई

मेले में मिलावट जांच परीक्षण आहार विशेषज्ञों की सलाह और सरकारी योजनाओं की जानकारी भी प्रदान की गई जिससे यह सभी उपस्थित लोगों के लिए एक रोचक और ज्ञानवर्धक अनुभव बन गया। इस आयोजन में प्रमुख सचिव स्वास्थ्य कुमार राहुल और एफडीए आयुक्त दिलराज सिंह भी मौजूद रहे।

स्वास्थ्य मंत्री ने सभी पंजाबवासियों से “सही खाओ, स्वस्थ रहो” के संदेश को अपनाने और एक स्वस्थ, नशा-मुक्त एवं पोषण-सुरक्षित पंजाब के लिए राज्य के मिशन का समर्थन करने की अपील के साथ समापन किया।

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