चावल खाने से बढ़ता है मोटापा, हजारों साल पुरानी बात सच या झूठ, जानें क्या कहते हैं एक्सपर्ट?

Rice: इंडिया में चावल को लेकर एक कहावत बड़ी प्रचलित है- चावल खाने से मोटापा बढ़ता है। इसी बात को लेकर कई लोग अपने खानपान में चावल को शामिल नहीं करते कि कहीं इससे वज़न ना बढ़ने लगे। क्या सच में ऐसा होता है या ये झूठ है, आइए जानते हैं?  

क्या सच में चावल से बढ़ता है मोटापा

Rice: कुछ एक्सपर्ट्स का कहना है कि प्रत्येक खाद्य पदार्थ आपके वजन घटाने की यात्रा का एक अनिवार्य हिस्सा है। फिटनेस गोल को प्राप्त करने के लिए किसी भी फूड आइटम को कम करना वजन कम करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है। क्योंकि चावल या रोटी वजन बढ़ने का कारण नहीं होते। बल्कि वजन बढ़ने के पीछे का मुख्य कारण ओवरईटिंग है।

यह एक सच्चाई है कि किसी भी चीज का जरूरत से ज्यादा सेवन करने से समस्या हो सकती है, जबकि संतुलित मात्रा में खाए गए खाद्य पदार्थ आपको फायदा पहुंचाते हैं। जब वजन घटाने की बात आती है तो अधिक खाना और एक दिन निश्चित मात्रा से अधिक कैलोरी लेना समस्या बनता है। अध्ययन इस दावे का भी समर्थन करते हैं कि ज्यादा खाने से वजन बढ़ सकता है। हालांकि, वजन बढ़ाने का यही एकमात्र कारण नहीं है, यह आपको अवांछित वजन बढ़ाने में प्रमुख भूमिका भी निभाता है।

चावल के कार्ब्स बढ़ाते हैं वजन?

Rice: चावल से मोटापा होने के पीछे सबसे बड़ा तर्क कार्ब्स का होता है। इसमें सिंपल कार्ब्स होते हैं जिन्हें वजन बढ़ने से जोड़कर देखा जाता है। लेकिन यह भी सच है कि कार्ब्स हेल्दी डाइट का हिस्सा हैं। इसके बिना डाइट अधूरी है। बेटर हेल्थ कहती है कि केवल कार्ब्स से आप मोटे नहीं हो सकते और ना ही एक फूड आपके मोटापे का कारण बन सकता है।

चावल वेट लॉस में होते हैं मददगार

रेड राइस, ब्राउन राइस जैसे चावल की कई किस्में पोषण और फाइबर से भरपूर होती हैं। इनमें एक खास प्रकार का प्रोटीन भी होता है। संतुलित मात्रा में इन्हें खाने से वेट लॉस में मदद मिल सकती है।

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